優質葡萄園薈萃之地
酒莊簡介
 
The Treasures of a wonderful Garden

阿爾薩斯:得天獨厚的氣候

阿爾薩斯位於孚日山脈東坡,是法國最乾燥的葡萄酒產區。由於位居內陸,受到孚日山脈屏障,使其不受來自法國西岸大西洋水氣的影響。陽光豐沛、氣溫適宜,這樣的天候條件讓葡萄果實得以緩慢熟成,釀出香氣細緻、酸度豐沛的葡萄酒。

土質結構複雜多元

由於位於斷層帶,阿爾薩斯的土壤結構相當破碎,素來都被描述為「鑲嵌畫般的地質結構」。經過數百年的經驗累積,葡萄農已經漸漸掌握每種葡萄品種與土壤結構之間的最佳搭配。

里克威爾村莊:「全法國最頂級的葡萄酒」

從中古時代開始,里克威爾村莊即以生產「全法國最頂級的葡萄酒」聞名。賀加爾家族酒莊擁有超過25公頃的葡萄園,其中近半數是特級葡萄園。賀加爾酒莊堅持不使用肥料,堅持維持低產量,葡萄藤的平均年齡為30年,堅持手工採收,這些都是維繫品質的關鍵。因此,賀加爾酒莊至今依然可以驕傲地說,我們在里克威爾村莊釀造「全法國最頂級的葡萄酒」,正如數百年前一樣!

阿爾薩斯最好的葡萄園

除了酒莊自有園區的葡萄之外,賀加爾家族還向簽有長期合約的果農購買葡萄,這些契作的葡萄園面積超過100公頃。這些契作葡萄皆來自技巧純熟、堅持品質的果農之手,因此,賀加爾酒莊得以採用周邊其他許多優秀村莊的葡萄,釀成高品質的阿爾薩斯葡萄酒。這些契作的葡萄,也全部以手工採摘,以維持最佳風味與品質。

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