ワイン造りの名手は
アルザスの名シェフ?


私はアルザスを愛している、と? ええ、ええ、もちろんです」  

東京の輸入業者のオフィスの一画で、わたしたちはアルザスの話を続けた。窓の外にヴォージュ山脈が広がっているような気がした。そのうちにエティエンヌは胸ポケットから一枚の写真を取り出した。 「息子はヒューゲル家の350周年を祝う1989年に生まれました。13代目が、まさにその時に生まれたのは幸運です。おまけにこの年のワインは最高の出来です。娘も良い収穫年に生まれました。幸せですねえ、私は。

写真は、あー、キスメットです。いつも持ち歩いているんです」
それは白い毛の、青と緑の目をしたトルコ猫だった。エティエンヌのいないヒューゲル家の留守番だ。

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