Seul vin de notre production qui ne soit pas d'un cépage unique. Le gentil "Hugel" renoue avec une tradition alsacienne séculaire où les assemblages de cépages nobles étaient appelés "gentil".
Aperçu rapide :
L'introduction parfaite aux vins d'Alsace car c'est un vin pour toute occasion.
Le Gentil "Hugel" renoue avec une ancienne tradition alsacienne et allie le côté suave et épicé du Gewurztraminer, le corps du Pinot Gris, la finesse du Riesling, le fruité du Muscat et le caractère désaltérant du Sylvaner.
Le vin :
Photos des bouteilles et des étiquettes, 3 définitions, max 300dpi
Le millésime :
Hiver 2011 rigoureux avec 26 jours sous zéro. Débourrement précoce le 7 avril, mai chaud et sec et une floraison avec 15 jours d'avance. Eté frais, maussade et humide. Retour à une météo idyllique 2 semaines avant les vendanges débutées le 12 septembre et qui se sont déroulées sans aucune précipitation du début à la fin.
Maturités record, volumes confortables et acidités souples.
Vins charmeurs, d'approche facile et précoce, à boire dès leurs sorties.
A la vigne :
Un vin kaléidoscope, issu de parcelles à dominante argilo-calcaires autour de Riquewihr et au sud de Colmar.
Raisins exclusivement vendangés à la main en petits récipients de manière à ce que la vendange arrive intacte au pressoir.
Vinification :
Les raisins sont acheminés dans les pressoirs pneumatiques par gravité, sans pompage ou autre manipulation.
Après débourbage statique de quelques heures les moûts sont transférés vers des foudres ou des cuves où se déroulera la fermentation avec contrôle des températures (de 18 à 24°C). Un seul soutirage avant l'hiver où le vin se clarifie naturellement sans traitement artificiel au froid. Légère filtration douce avant la mise en bouteilles au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu'à sa mise en vente.
Millésime intégralement bouché avec DIAM le bouchon sans goût de bouchon.
Teneur en alcool (% vol.) : 12.80
Sucre résiduel (g/l) : 0.8
Acidité tartrique (g/l) : 5.74
pH : 3.29
Age moyen des vignes : 25 ans
Rendement : 65 hl/ha
Volume de production (hL) : 40.000 caisses
Cépages :
Gewurztraminer : 11%
Riesling : 16%
Pinot gris : 18%
Sylvaner & Pinot Blanc : 48%
Muscat : 7%
Here are our picks for the most reliable, most readily available wines in the world?50 wines that won?t let you down.
This venerable Alsace producer makes a wide range of white wines, yet its best-known wine is also its most affordable. [+]
Ray Isle, Food & Wine, Note : 50 Wines You Can Always Trust, 2013-04-02
Gary Vaynerchuk continues his travel through Norway with more well-priced wines, an interesting white blend from Alsace [+]
Gary Vay-ner-chuk, Daily Grape, Note : Double thumbs up for the 2009 ! , 2011-11-14
Monoprix en France Ce Gentil dans un Monoprix près de chez vous, partout en France
>
Visiter le site SAQ au Québec Disponible avec un habillage légèrement différent dans la plupart des succursales de la Société des Alcools du Québec
>
Visiter le site