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2016 • 201520142013


HUGEL PINOT GRIS Classic
Etiq Classic Pgris
Qr code Pinot Gris Famille Hugel Classic

Photo Serge Dubs

Dégustation par Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 :
Robe, scintillante en pleine jeunesse, intense aux nuances de vert clair, pistache, feuille de tilleul et quelques reflets jaune de primevère.
Le jambage est scintillant, argenté, dense et chatoyant.
Nez parfumé et bien aromatique, fondu, encore un peu sur la réserve, tendre
Fruité de pêche jaune, poire, mirabelle, bois de réglisse, amande douce fraîche, miel d?acacia, bouquet bien équilibré et frais.
Au palais le touché est suave, souple, caressant, velouté, ample, gouteux, une belle vinosité tout en étant fin, raffiné, expressif et aromatique et bien prolongé par une acidité rafraichissante.
Beau vin de Pinot gris certainement encore un peu jeune avec une bonne réserve pour le futur. De garde 3 à 6 ans.
Vous pouvez tout de même le boire de suite avec des poissons de mer ou de rivière aux sauces d?écrevisses ou homardine ou bien épicées : curry d?agneau, filet de rouget au curcuma, lotte au safran. Puis avec un peu de vieillissement sera un bon compagnon pour les volailles, faisans et viandes blanches. Côte de veau aux champignons des bois, terrines de gibier, foie gras de canard.
Servir à 8°.

Pinot Gris Famille Hugel Classic

AOC Alsace

Teneur en alcool : 13.35






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