Das schärfste französische Apellationgesetz (von HUGEL entworfen) erlaubt die Produktion dieser seltenen edelsüssen Weine. Durch die Edelfäule ist die Lebensdauer solcher Weine fast unbegrenzt. Sie gehören zur Elite der grössten Weine Frankreichs.

Gewurztraminer "Hugel" Vendange Tardive

Der ganze Stolz der Famile Hugel äussert sich in diesen spät gelesenen Weinen, für die sie Bahnbrecher war.
Die überreifen Trauben werden vier bis sechs Wochen nach der normalen Lese in den besten Parzellen und nur in aussergewöhnlichen Jahren geerntet.
Ungewöhnlich mächtige und langlebige Weine, die aufgrund ihrer Rarität zu grossen Gelegenheiten ehrfürchtig für sich allein degustiert werden sollten.

Riesling "Hugel" Vendange Tardive

Äusserst seltener Wein, der aus über vierzig Jahren alten Reben in aussergewöhnlichen Jahren erzeugt wird.
Sicherlich der grösste Wein von allen, wenn das Glück mitspielt.
Nach einer Reifezeit von etwa zehn Jahren ist er ein Wunder an Eleganz, Finesse und Klasse, die ein edler Fisch in Sosse besonders zur Geltung bringt.

Pinot Gris "Hugel" Vendange Tardive

Mit goldgelber attraktiver Farbe, Rauch und unvergleichbarem reifen Fruchtbouquet, ist dieser einer unserer Lieblinge.

"Hugel" Sélection de Grains Nobles

Die Erzeugung dieser Weine erfordert das seltene Zusammenwirken mehrerer Faktoren: Aussergewöhnlicher Boden, alte Reben, perfekte Beerenreife, Frühnebel und anschliessend höchste Sonneneinstrahlung die die Edelfäule (Botrytis Cinereal) bewirkt.
Die eingeschrumpften, “gebratenen” Traubenbeeren werden dann behutsam einzeln gelesen und mit grösster Sorgfalt vinifiziert. Der auf diese Weise gewonnene Nektar besitzt eine unvergleichliche Finesse und Ausgewogenheit.
Seine Lebensdauer ist nahezu unbegrenzt.

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