我们的酒

概述 :
雷司令就如白葡萄中的黑皮诺。是我们最畅销的品种之一，属于迟熟型品种。清爽雅致，陡峭的山坡和丰富的矿物质条件创造其独有风味

年份 :
2011的严冬有26天零下气温。
4月7日，葡萄藤便早早开始发芽。干燥温暖的五月，使得葡萄藤提前15天开花。
夏日阴凉，潮湿并且阴郁。9月12日开始恢复没有降水、田园诗般的天气，2周后开始收获。果实呈正常大小，有着轻柔的酸味和优质的成熟度。葡萄酒早已令人陶醉，适宜在装瓶后酒体年轻时饮用。

在葡萄园 :
庄园笔记 仅于久负盛名的里克威尔附近和当地优质的粘土和石灰石葡萄园中，使用手工方式采摘。 较为寒冷的冗长生长期，使得本款酒清爽之余，均衡而又口感集中。

酿造 :
葡萄采摘后被放入小桶中压榨，仅仅使用“重力法”，不采用机器压制。 未发酵的葡萄汁静置几个小时之后，被装入橡木桶内控温发酵（18度到24度）。葡萄酒在冬天自然澄清之前只经过一道压榨工序。来年春天，葡萄酒在装瓶前轻微过滤，之后存放于我们的酒窖内直到上市销售。 整个葡萄酒陈酿过程都是用 DIAM 酒塞，防止木塞污染。

葡萄酒 :
3种分别率 酒瓶和酒标的图片 最大300dpi

酒精度 : 13.0°

Grapes :
Riesling : 100%